Leeftijdscheck

Wij vragen altijd naar uw leeftijd, in de winkels en ook online. Bent u 18 jaar of ouder?

G&E Hoogvliet/Spijkenisse
In de Fuik 27
3192 HD HOOGVLIET

G&E úw topSlijter 100% vakmanschap

Fine Taste Good Living

whisk(e)y specialist!

De Whisk(e)y specialist

Bent u een whisk(e)y liefhebber? Of bent u een beginnende whisk(e)y drinker?   
Kom dan eens langs in onze winkels.
U vindt ruim 200 soorten whisk(e)y in onze winkels. 
Heeft u een vraag of wilt u advies?
Spreek een van onze medewerkers aan, zij helpen u graag bij het vinden van de juiste Whisk(e)y.

Whisky en Whiskey
Waarom de ene whisk(e)y wordt geschreven met e en de ander zonder e komt door de geografische ligging.
In Canada en Schotland heet de drank Whisky en in de Verenigde Staten en Ierland heet het Whiskey.

Single Malt of Blended
Single malt whisk(e)y wordt gemaakt binnen één distilleerderij.
Het is gemaakt van mout. Mout is ontkiemd en daarna gedroogd graan. Deze whisk(e)y is gedistilleerd in één distilleerderij waarbij gebruik wordt gemaakt van één pot still distillatie.
Het is dus niet zo dat deze whisk(e)y in één vat gedistilleerd is of uit één partij komt.
Hieronder ziet u twee voorbeelden van single malt whisk(e)y's die wij in onze winkels verkopen.

    The Glenlivet Founder's Reserve         Glenfiddich 12 Years

De Blended Whisk(e)y is een mengsel van versnijdingen van moutwhisk(e)y's en graanwhisk(e)y's.
Deze versterken elkaar in positieve zin en worden samengevoegd tot een product.
Ze worden gebotteld in vaten en komen van verschillende distilleerderijen of vanuit één distilleerderij.
Voorbeelden zijn de whisk(e)y's van Johnnie Walker. Hieronder ziet u nog twee voorbeelden van blended Whisk(e)y's die wij verkopen.

Ballantine's The Famous Grouse

Verschillen tussen landen
Schotse whisky: Grofweg 90% van de whisky die wordt geconsumeerd is Schots. Bestaat voornamelijk uit gemoute gerst.
Ierse Whiskey: Deze whiskey bestaat voor 40% uit gerst. Het moet drie jaar rijpen.
De whiskey heeft over het algmeen een minder rokerige smaak. Dat komt omder er geen turf voor wordt gebruikt.
Hij is aromatischer, voller en krachtiger van smaak.
Amerikaanse whiskey: Bestaat voor 51% uit maïs en voor 49% uit rogge.
Canadese whisky: Bestaat voornamelijk uit maïs en rogge en is lichter van smaak dan de Amerikaanse whiskey.
Hij heeft een fijner aroma.

Chill filtered en non chill filtered. 

U zult het vast wel een keer op een fles whisky hebben zien staan, chill filtered of non chill filtered. Maar wat betekend nou chill filtered en non chill filtered!? 

Chill filtered: 

Bij een Chill filtered whisky heeft men de drank voor het bottelen gekoeld. Door het verlagen van de temperatuur gaan ingrediënten als vetten, eiwitten en esters samenklonteren. Hiermee wordt de kans zo minimaal mogelijk gemaakt dat u een troebele whisky in uw glas serveert.

Non chill filtered: 

Het woord zegt het al, Non chill filtered betekend eigenlijk dat de stappen om de vetzuren, eiwitten en de esters voor het bottelen te verwijderen niet zijn ondernomen. Deze keuze maken de meeste brouwers tegenwoordig om de whisky zo puur mogelijk te houden, en omdat het natuurlijk minder werk oplevert, dus minder geld kost.